IC卡管源头 市场自检起作用

　在众多市场中，青岛华中蔬菜批发市场建有交易中心6.5万平方米、商业网点9300平方米、冷库1000吨，配备了智能化蔬菜农残检测中心、生猪肉入市查验检疫换证中心等设施，承担着市内三区全部生肉入市查验检疫换证和1/3的蔬菜批发任务，年交易量约2亿公斤，交易额约15亿元。这个市场的源头管控就成了重中之重。
　　对此，青岛市食药监管部门在所有经营业户中全面推行“一票通”，根据业户经营业态，监管部门设计了预包装食品、蔬菜水果、水产品等“一票通”的不同样本。目前市场所有655户食品经营者全部落实“一票通”的使用，一户一张IC卡。

有了录有经营业户信息的IC卡，食药监管部门开始在市场的主入口设置批发车辆入市通道。所有进入市场的农产品批发车辆，必须在经营商户刷卡录入信息，并认真填写《青岛华中蔬菜批发市场农产品来源登记表》，注明农产品种类、重量、来源地、种植户电话等重要追溯信息。
有了这张IC卡和来源登记表，一旦出现不安全农产品流通，就可以据此追溯到商户个人。如果商户填写信息不真实，无法实现产地追溯，商户本人将直接承担相关法律责任。
　　此外，华中蔬菜批发市场建有400平方米的快检室，有检测人员8名，可对蔬菜、水果、水产品、肉类进行检测。对进入市场的农产品批发业户，如果提供不出产地证明和合格证明文件，将一律进行全覆盖检测；对能提供产地证明和合格证明的业户进行抽检，每日自检量达300多个批次，重点月份达400多个批次；对检测农残超标农产品，全部销毁。